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CLOS LES AMANDIERS
2012

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quatre générations se sont succédé sur ce domaine familial fondé en 1957, qui mène une vie discrète du côté du village de Montagne et du ruisseau de la Barbanne. Jean-Jacques Poivert conduit l'exploitation depuis 1992.

On pourra l'apprécier jeune, carafé, ce millésime qui met en vedette le merlot (90 %). Il a séjourné un an en cuve et six mois en barrique. Dans le verre, une robe brillante, incarnat, frangée de roux. Le nez s'ouvre progressivement sur des notes de fruits rouges et noirs. Souple et suave, l'attaque annonce une bouche fruitée, maintenue cependant avec fermeté par des tanins légèrement boisés. De la présence aromatique et du caractère.
IDENTITÉ DU VIN :
Clos les amandiers
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
2016 - 2020
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA DES AMANDIERS
Musset
33570 Montagne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 61 83
F: +33 5 57 24 61 83
@: amandiers-poivert@orange.fr

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Le vin : Clos les amandiers, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : magret de canard

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.