CLOS CAVENAC Grand Cros 2019 - rouge

Prix : 11 à 15 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2022

Vin très réussi

Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2022

Assemblés à parts égales, merlot, cabernet franc, malbec et syrah ont bénéficié d'une macération longue en cuve de béton, suivie d'un élevage en barrique de 500 l (neuves à 50 %). Après un 2018 élu coup de cœur, le 2019 apparaît bien constitué et prometteur : robe profonde, expression complexe (boisé épicé, réglisse, fruit noir très mûr, voire confit), matière charnue et ample, étayée par des tanins encore sévères en finale.

Clos Cavenac : Le vigneron

Diplômée en viti-œno, Emmanuelle Piovesan a repris en 2003 le domaine de sa famille avec son compagnon Thierry Heydon, ingénieur agricole et œnologue. Ils ont installé un chai et adopté l'agriculture biologique (certifiée depuis le millésime 2012). La propriété compte aujourd'hui 10 ha.

Détail du vin Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2022 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 17 °C.

Avec quel plat servir le vin Clos Cavenac Grand Cros 2019 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Viandes blanches / Viandes rouges.

Garde :
2023 - 2026
Production :
5 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 à 17 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Côtes-du-marmandais
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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