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CHRISTOPHE RIEFLÉ
Steinert Gewurztraminer 2009

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Christophe Rieflé s’est mis à son compte en 2003 et a vinifié son premier millésime en 2005. Depuis, il est fidèle au rendez-vous du Guide. Le terroir calcaire, caillouteux et filtrant du Steinert est à l’origine d’un moelleux remarquable qui a pour principal défaut son caractère confidentiel: il provient de quinze toutes petites ares… Dans le verre, on respire des parfums flatteurs: rose, bergamote, pêche, fruits exotiques (mangue, ananas), épices. Des arômes que l’on a plaisir à retrouver dans un palais suave, onctueux, ample et long, équilibré par une belle acidité. «À boire à deux», suggère un dégustateur… (Sucres résiduels: 40 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Christophe rieflé
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
800
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

CHRISTOPHE RIEFLÉ
32 A, rue de la Lauch
68250 Pfaffenheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 86 17 27 42
F: +33 3 89 49 77 85
@: christopheriefle@aol.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.