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CHÂTEAU TOUR DE MIRAMBEAU
Cuvée Passion Elevé en fût de chêne 2002

Guide 2005
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans la cour des grands ? Effectivement, ce bordeaux a figuré au grand jury des coups de coeur. En digne représentant de l'appellation, il offre un bouquet élégant et intense d'acacia, de sauvignon mûr et de croûte de bon pain chaud. Sa matière ample, souple et fondue invite à un accord avec un homard grillé à la crème. A boire aujourd'hui tout en conservant quelques bouteilles pour les deux prochaines années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château tour de mirambeau
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CUMA DU TOUYRE

33420 Naujan-et-Postiac
France

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F: 05 57 84 57 31
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Le vin : Château tour de mirambeau, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.