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CHÂTEAU TOULOUZE
Grande Cuvée Élevage en demi-muids de chêne français 2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine ancien, fondé en 1820, a été repris par les Cailley en 1985. Ces derniers signent un 2010 ouvert à l'olfaction sur les fruits mûrs, les sous-bois et un boisé fondu. La bouche se révèle souple et chaleureuse, adossée à des tanins fondus et veloutés. Plutôt « bien fait de sa personne », ce vin aimable est prêt à convoler en justes noces avec une lamproie à la Bordelaise.
IDENTITÉ DU VIN :
Château toulouze
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Entre Garonne et Dordogne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

YVES ET ALAIN CAILLEY
SC de Frégent 12, rue de la Ruade
33450 Saint-Sulpice-et-Cameyrac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 30 85 47
F: +33 5 56 30 87 29
@: cailley@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château toulouze, se déguste en accords avec les mets suivants :

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