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CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE
2005 • Cru clas.

Guide 2009
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Quand il a acheté Smith il y a près de vingt ans, Daniel Cathiard s'était donné pour mission de rendre son lustre d'antan au rouge, jusqu'alors un peu sacrifié au profit du blanc. Ce 2005 prouve qu'il a largement atteint son objectif. Dès le premier contact, le dégustateur est impressionné par la robe d'un pourpre très profond. Même s'il est encore dominé par le bois (grillé, moka), le bouquet laisse percer un fruit mûr de qualité. Le palais réussit la synthèse de la souplesse et de la puissance, tout en mettant parfaitement en valeur ses saveurs de fruits mûrs et de vanille. La finale, d'une rare longueur, confirme que cette bouteille pourra (ou devra) être gardée en cave pendant cinq à dix ans. Également riche, souple, long et de bonne garde (quatre ou cinq ans), le second vin, Les Hauts de Smith rouge 2005 (15 à 23 €), obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Château smith haut lafitte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. SMITH HAUT LAFITTE

33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 11 22
F: +33 5 57 83 11 21
@: f.cathiard@smith-haut-lafitte.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château smith haut lafitte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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