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CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE
1997 • Cru clas.

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Du retour aux vendanges manuelles (en 1991) à la nouvelle cuverie (cette année) en passant par les malo en barrique ou la création d'une tonnellerie maison, il n'y a pas eu une seule année sans innovation sur ce cru. Un investissement efficace comme le montre ce vin à la belle robe à reflets violines. A un bouquet fin et complexe (fruits mûrs, animal, noisette et amande grillée) s'ajoute un palais puissant dès l'attaque. Ses tanins bien extraits et fondus lui apportent de l'élégance et un bon potentiel de garde (quatre à cinq ans). Egalement d'une bonne puissance et bien équilibré, le second vin Les Hauts de Smith 97 rouge (70 à 99 F) a obtenu une citation. Il devra attendre un an ou deux que ses tanins se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château smith haut lafitte
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. SMITH HAUT LAFITTE

33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 83 11 22
F: +33 5 57 83 11 21
@: f.cathiard@smith-haut-lafitte.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château smith haut lafitte, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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