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CHÂTEAU REILLANNE
Grande Réserve 2010

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Des scintillements couleur pétale de rose animent la robe légère de ce 2010. Le nez, élégant et complexe, mêle des parfums de cassis, de pêche et de groseille sur un fond minéral. La bouche achève de convaincre: harmonieuse, à la fois douce et fraîche, ample et persistante, tournée vers les agrumes. Un rosé complet qui frôle le coup de cœur. Le blanc 2010 Grande Réserve (32 000 b.), une étoile, dévoile des notes intenses d'abricot et de pêche, et un palais suave et ample, rehaussé par une touche acidulée en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Château reillanne
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
800000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. REILLANNE
rte de St-Tropez
83340 Le Cannet-des-Maures
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 50 11 70
F: +33 4 94 50 11 75
@: commercial@chevron-villette-vigneron.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château reillanne, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.