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CHÂTEAU REAL D'OR
2002

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
A 1 km du village des Tortues, le domaine Real d'Or étend ses 21 ha de vignes sur les sols de schistes. Sous son élégante étiquette, ce vin rubis soutenu offre un nez sophistiqué et une bouche souple, aux tanins agréables, qui font déjà son agrément. Le blanc 2002, très frais, obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Château real d'or
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
12000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU RÉAL D'OR
RD 75, rte des Mayons
83590 Gonfaron
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 60 00 56
F: 04 94 60 01 05
@: realdor@free.fr

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Le vin : Château real d'or, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.