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CHÂTEAU RAUZAN DESPAGNE
Grande Réserve 2001

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La qualité de leur terroir, la sélection des cépages, les tris lors des vendanges manuelles et l'attention portée aux vinifications sont depuis longtemps les atouts majeurs de la famille Despagne dont on ne compte plus les coups de coeur dans le Guide. Si la cuvée de Landeron 2002 du Château Rauzan Despagne (5 à 8 €), élevée trois mois en cuve, obtient une étoile pour son élégance, cette Grande Réserve n'est pas en reste avec un élevage parfaitement maîtrisé: elle laisse percevoir des senteurs de lys, de genêt, de buis, d'agrumes associés à une pointe de vanille. Une partie du sémillon a fait sa malolactique en barrique, ce qui confère également une élégante rondeur qui contraste subtilement avec la fraîcheur. Un bordeaux racé digne de langoustines et gambas à l'armoricaine.
IDENTITÉ DU VIN :
Château rauzan despagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA DE LANDERON

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 84 55 08
F: 557555731
@: contact@despagne.fr

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Le vin : Château rauzan despagne, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.