Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

CHÂTEAU PICHON-LONGUEVILLE BARON
2007 • 2e cru clas.

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si le château à l'architecture résolument éclectique remonte au XIXes., le cru a été constitué au XVIIes. par Jacques de Pichon, baron de Longueville. 2007 est le premier millésime élevé dans le nouveau chai souterrain construit par Axa. S'annonçant par une robe sombre à reflets noirs, il développe un bouquet intense associant le pain grillé, la cerise cuite, la vanille et la cannelle. Après une attaque ample, généreuse et dénuée d'agressivité, les tanins manifestent leur présence avec distinction par une saveur cacaotée qui souligne l'élégance de la finale. De très belles perspectives de vieillissement (dix ans et plus). Tout aussi bien constitué, élégant et voué à la garde, le second vin, Les Tourelles de Longueville 2007 (23 à 30 €), décroche également deux étoiles.
IDENTITÉ DU VIN :
Château pichon-longueville baron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
154000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Pauillac ?


Achetez vos vins de Pauillac au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Bordeaux du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

CH. PICHON-BARON
Saint-Lambert
33250 Pauillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 73 17 17
F: +33 5 56 59 64 62
@: contact@pichonbaron.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château pichon-longueville baron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.