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CHÂTEAU PEYMOUTON
2000

Guide 2004
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les 31 ha de ce cru correspondent aux parcelles non classées de l'exploitation viticole qui produit le Château Laroque (cru classé de Saint-Emilion). Ils se situent sur les terroirs argilo-calcaires de Saint-Christophe-des-Bardes. Paré d'une robe rubis intense, ce millésime développe au nez une fraîcheur fruitée agréable, ainsi que des notes poivrées et mentholées. La bouche est souple et équilibrée, avec des tanins fins et charnus qui persistent longuement. Un vin bien fait qui sera vite prêt à boire (dans deux ou trois ans).
IDENTITÉ DU VIN :
Château peymouton
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
125000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCA FAMILLE BEAUMARTIN
Laroque
33330 Saint-Christophe-des-Bardes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 24 77 28
F: 05 57 24 63 65
@: contact@chateau-laroque.com

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Le vin : Château peymouton, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.