CHÂTEAU MONTFOLLET

Le Valentin 2010
Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative de Cars (1937), rebaptisée en 2011 «Châteaux Solidaires», vinifie séparément les vendanges d'une dizaine de châteaux adhérents, sélectionnés très rigoureusement.

"L'histoire se répète pour la coopérative des Châteaux Solidaires; trois vins sélectionnés, dont ce Valentin, coup de coeur comme son ""grand frère"" de 2009. Merlot (70 %) et malbec – un cépage qui revient en force dans le Blayais et le Bourgeais – composent un vin d'une grande puissance que l'on perçoit d'emblée à travers une robe dense et profonde, et un bouquet de fruits très mûrs (fraise, framboise) mâtiné d'épices et de nuances grillées et réglissées. Le palais se révèle très concentré, massif, ample, étayé par des tanins serrés. Cinq à huit ans de garde s'imposent. La même cuvée en blanc 2011 (5 à 8 €; 20 000 b.), soyeuse, suave, boisée avec justesse et portée par une belle fraîcheur finale, obtient aussi deux étoiles, tout comme le Ch. les Tours de Peyrat 2010 rouge Vieilles Vignes (5 à 8 €; 82 000 b.), équilibré, ample et bien structuré."
IDENTITÉ DU VIN :
Château montfollet
RÉGION :
Bordelais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAUX CHÂTEAUX SOLIDAIRES
9, Le Piquet
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 13 15
F: +33 5 57 42 84 92
@: d.raimond@chateaux-solidaires.com

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