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CHÂTEAU MASSAMIER LA MIGNARDE
Domus Maximus 2000

Guide 2004
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
On n'a pas attendu les feux des projecteurs pour mettre en évidence la propriété de Maximus, légionnaire romain. Ainsi, il ne faut pas passer à côté de la cuvée Aubin 2000 en minervois et il faut s'arrêter particulièrement sur ce vin typique au boisé enrobé d'un halo de douce fumée. L'impression de sucrosité conforte sa trame soyeuse pour donner une étoffe dense et élégante. Prêt à porter sur votre table.
IDENTITÉ DU VIN :
Château massamier la mignarde
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL VÈNES
château Massamier la Mignarde
11700 Pépieux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 468914074
F: 468914440

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château massamier la mignarde, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.