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CHÂTEAU LES VIEUX MOULINS
Les Hélices 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"Les anciens moulins à vent présents sur le vignoble sont à l'origine du nom de ce domaine de 14 ha, en cours de conversion bio. Ils illustrent aussi d'une manière graphique, moderne et très réussie l'étiquette de cette cuvée mi-merlot mi-cabernet-sauvignon. Mais c'est bien sûr à l'aveugle que nos dégustateurs ont sélectionné ce vin sombre, presque noir, au bouquet gourmand et généreux de fruits mûrs et de pruneau. Ample, chaleureux et concentré, le palais s'appuie sur des tanins puissants mais soyeux et offre une jolie finale aux senteurs de moka et de boîte à cigares. À ouvrir dans deux ou trois ans sur une viande en sauce. La cuvée Pirouette 2010 rouge (5 à 8 €; 10 000 b.), une étoile également, donne une plus grande part au merlot: c'est un vin dense, rond, intense, soutenu par une belle fraîcheur."
IDENTITÉ DU VIN :
Château les vieux moulins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

FRANCIS LOROUTEAUD
15, Les Martinettes
33860 Reignac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 57 64 72 29
F: 05 57 64 72 29
@: contact@chateaulesvieuxmoulins.com

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.