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CHÂTEAU LES RICARDS
2011

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une équipe 100 % féminine dirige ce domaine établi sur le plateau de Cars. À sa tête depuis 1992, Corinne Chevrier-Loriaud, dont cette cuvée à dominante de merlot, complété de malbec et de cabernet-sauvignon, retient l'attention. Les quatorze mois de barrique sont bien présents dans le verre, les fruits restant en retrait des senteurs grillées et vanillées. La bouche ronde et charnue évolue sur des tanins fermes qui lui confèrent du volume et de la puissance, et même un peu d'austérité en finale. On attendra trois ou quatre ans que l'ensemble s'assouplisse pour le servir sur du gibier en sauce, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les ricards
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
33000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL CHEVRIER-LORIAUD
1, les Ricards
33390 Cars
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 42 91 34
F: +33 5 57 42 32 87
@: chateau.belair.la.royere@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).