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CHÂTEAU LES MAURINS
1999

Guide 2003
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce petit cru, exploité par Chantal Pargade avec l'aide de son fils Ludovic, est installé sur des sols siliceux à substrat de calcaire. Il est composé de deux tiers de merlot et d'un tiers de cabernets. D'un beau rouge rubis, vif et brillant, il exhale des arômes de fruits rouges et noirs mêlés de notes épicées. La bouche est souple et ronde, très fruitée, et bien équilibrée: cela donne un vin très "nature", bien sur le fruit.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les maurins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHANTAL PARGADE
172, Les Maurins
33330 Saint-Sulpice-de-Faleyrens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 557246284
F: 557246284
@: ludovic.pargade@free.fr

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Le vin : Château les maurins, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.