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CHÂTEAU LES GRANDS MARÉCHAUX
2004

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1997, un négociant et un courtier en vin se sont associés pour rénover ce vignoble d'un peu plus de 19 ha; ils exportent aujourd'hui 80 % de leur production vers des horizons aussi lointains que l'Asie. Cette cuvée, élevée seize mois en barrique, offre un tendre fruité enrobé de notes épicées (vanille) et toastées. Le merlot apporte du volume et de la rondeur à sa chair structurée et persistante. Laissez-la vieillir deux petites années.
IDENTITÉ DU VIN :
Château les grands maréchaux
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
89000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU LES MARÉCHAUX
204, avenue Thiers
33100 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 77 80 60
F: 05 56 77 80 61

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.