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CHÂTEAU LE VIROU
Les Vieilles Vignes 2001

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le Virou est un vaste domaine de 71 ha d'un seul tenant, clos d'un mur de moellons. Composé de merlot, de cabernet-sauvignon et de cabernet franc à parts égales, ce vin semble déjà aimable, souple, prêt à passer à table. Vous le découvrirez sous une teinte intense, animée de quelques reflets d'évolution, révélant un bouquet d'épices (curry), de bois discret et vanillé, puis une bouche fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Château le virou
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
-
PRODUCTION :
69546
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SC CH. LE VIROU
3, Le Virou
33920 Saint-Girons-d'Aiguevives
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 87 31 12 86
F: +33 5 57 42 44 40
@: david.caillaud@chateauxenbordeaux.com

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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).