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CHÂTEAU LAVILLE HAUT-BRION
2008 • Cru clas.

Guide 2011
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une future bouteille de collection: ce 2008 est le dernier millésime à porter le nom de " Laville ", qui remonte à une propriétaire du XVIIes. Dans un souci de rationalité, les Domaines Clarence Dillon ont fait de ce cru le vin blanc de La Mission Haut-Brion, changement qui prendra effet en 2009. Un retour aux origines, puisque la production du Clos Laville fut d'abord commercialisée sous ce nom. Ce vignoble, implanté sur un sous-sol argilo-sableux bien adapté aux vignes blanches, met en avant le sémillon (79 %). Le 2008 revêt une robe cristalline, or blanc à reflets dorés; son bouquet complexe associe l'aubépine, le citron et une touche de buis à un côté gourmand et brioché. Quant à la bouche, ronde et charmeuse à l'attaque, elle conjugue gras et fraîcheur dans une belle harmonie. La finale vanillée a des accents presque tanniques qui appellent un poisson en sauce. Déjà agréable, cette bouteille peut rester en cave trois à cinq ans au moins.
IDENTITÉ DU VIN :
Château laville haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. QUINTUS
1, Larosé
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
@: info@chateau-quintus.com

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Le vin : Château laville haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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