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CHÂTEAU LATOUR-MARTILLAC
1998 • Cru clas.

Guide 2001
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Négociants depuis 1858, les Kressmann sont passés maîtres dans l'art des blancs! Issu d'un vignoble comprenant des sémillons — dont une parcelle datant de 1884 — sauvignons et muscadelles, ce vin se montre d'une belle complexité aromatique, avec des notes boisées et fruitées. Souple, gras, onctueux, élégant et charnu, le palais laisse le souvenir d'une bouteille remarquable dont il serait dommage de ne pas profiter dans sa jeunesse.
IDENTITÉ DU VIN :
Château latour-martillac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
42000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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Le vin : Château latour-martillac, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.