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CHÂTEAU LA RAZ CAMAN
2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Merlot (60 %), malbec (20 %) et les deux cabernets pour ce 2011 de belle facture. Un boisé torréfié accompagne les fruits rouges à l'olfaction. Souple en attaque, la bouche déploie ensuite une fine trame tannique, enrobée par une matière ronde et charnue. La finale, longue et expressive, achève de convaincre.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la raz caman
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Blayais et le Bourgeais
GARDE :
2017 - 2021
PRODUCTION :
60000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEV VIGNOBLES POMMERAUD
4, Ch. la Raz Caman
33390 Anglade
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 64 41 82
F: +33 5 57 64 41 77
@: raphael.pommeraud@larazcaman.com

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.