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CHÂTEAU LA JUNCASSE
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une vinification en partie par saignée et en partie par pressurage direct, avec une bonne maîtrise des températures, a donné ce rosé équilibré, au nez dominé par la maturité du fruit, agrémenté d'une note fumée. L'attaque est vive à souhait, la bouche dense et soyeuse, ni trop riche, ni trop nerveuse, et la finale légèrement anisée. Un vin complet à servir sur un pavé de thon.
IDENTITÉ DU VIN :
Château la juncasse
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

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LE PRODUCTEUR

BENOÎT BENTEJAC
4, Le Bourg
33490 Sainte-Foy-la-Longue
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 76 42 20
F: 05 56 76 48 92
@: earl.bentejac@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château la juncasse, se déguste en accords avec les mets suivants :

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