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CHÂTEAU L'ÉTAMPE
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
René Mayon a vécu plus d'une aventure avant de se poser à Saint-Émilion: juriste de formation, il a effectué trois vinifications à Meknès au Maroc (où il est né) avant de travailler une dizaine d'années sur les coteaux de Saint-Macaire, en Sud Gironde. Aujourd'hui, il exploite sa petite vigne dans le secteur de Figeac. Il y a produit un 2007 dont la teinte commence à prendre des tons carminés mais dont le nez se retient encore un peu. À l'aération, celui-ci libère d'abord des senteurs boisées, puis un délicat fruité. Après une mise en bouche vive et fraîche, la souplesse apparaît, vite relayée par des tanins jeunes qui devraient s'affiner après deux ans dans votre cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château l'étampe
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU L' ÉTAMPE
6, rue de Sèze
33000 Bordeaux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 80 27 82 42
F: 05 56 01 25 39

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château l'étampe, se déguste en accords avec les mets suivants :

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