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CHÂTEAU HAUT-BRION
2010

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
S'il n'a jamais été classé en blanc, le château Haut-Brion bénéficie d'un terroir de graves blanches sur argiles qui permet au cru de figurer dans l'élite des vins blancs de Bordeaux. Un vin d'autant plus rare que la surface plantée en vignes blanches n'atteint pas 3 ha. Grâce à une sélection drastique et à des soins méticuleux à la vigne comme au chai, il réussit à être puissant sans aucune lourdeur. La part du sémillon, variable selon les millésimes (46 % pour ce 2010), est assez importante, donnant au vin du gras et de la consistance – toujours avec élégance. Celle-ci s'annonce par une robe limpide et nette, citron clair. Elle se confirme par un bouquet délicat: fleurs, fruits mûrs, pêche blanche, agrumes et pamplemousse rose, le tout rehaussé d'une fine touche vanillée. Frais et parfaitement équilibré, le palais s'ouvre sur de jolies notes d'écorce d'orange: une réussite complète.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-brion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. QUINTUS
1, Larosé
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 69 44
F: +33 5 57 24 66 46
@: info@chateau-quintus.com

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Le vin : Château haut-brion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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