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CHÂTEAU HAUT-BACALAN
2003

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Après une éclipse de près de quarante ans, ce cru revit depuis 2001 et exploite un beau terroir de graves. Drapé dans une livrée presque noire, son vin affiche une forte personnalité. Celle-ci s'exprime par un bouquet épanoui: vanille, café, fruits très mûrs, avec dans leur sillage une foule d'épices. Rond, moelleux et harmonieux, le palais n'est pas en reste et invite à la garde.
IDENTITÉ DU VIN :
Château haut-bacalan
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
27600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château haut-bacalan, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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