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CHÂTEAU GRAND CORBIN MANUEL
2009

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Propriétaire dans la région, la famille de Gaye a acquis ce domaine en 2005, sur le secteur de Corbin, au nord-ouest de Saint-Émilion. Il est dirigé par Yseult, la fille de la famille. Un millésime de grande maturité comme 2009 convient bien à ce terroir, plutôt frais. Cela donne ici un vin équilibré, sans lourdeur. La robe, foncée, présente quelques reflets de jeunesse, couleur améthyste. Encore un peu fermé, le nez demande une légère agitation pour libérer ses parfums de fruits frais (fraise des bois), les notes d'élevage restant discrètes. Franc et plein dès l'attaque, le palais offre un beau volume et un profil aromatique en accord avec l'olfaction, étayé par des tanins élégants. De quoi tenir quatre ou cinq ans à l'ombre de la cave.
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand corbin manuel
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS CH. GRAND CORBIN MANUEL
La Grande Métairie
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 09 68
F: +33 5 57 51 12 47
@: info@grandcorbinmanuel.fr

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Le vin : Château grand corbin manuel, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.