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CHÂTEAU GRAND CORBIN-DESPAGNE
2007 • Gd cru clas.

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Despagne est présente dans la région depuis au moins le XVIes., avec notamment des ancêtres métayers à Cheval Blanc. En 1812, elle devient propriétaire à Corbin. François représente aujourd'hui la septième génération d'exploitants de ce domaine. Il applique sa formation scientifique à une meilleure connaissance des sols et des levures. Le résultat est là: régulièrement sélectionné par nos dégustateurs, il obtient le titre de grand cru classé en 2006. Le 2007 confirme le sérieux du travail entrepris. Le vin scintille dans sa robe bordeaux. Son bouquet naissant joue dans le registre des fleurs d'été, des baies noires (mûre), du pain d'épice. Après une mise en bouche plaisante, on perçoit une belle envolée vers une saveur fraîche, fine, et des tanins élégants qui devraient s'affiner assez vite. Un grand cru qui pourra accompagner de la viande rouge et du gibier dans sa jeunesse, puis des mets plus délicats à maturité (lamproie, volaille, voire foie gras).
IDENTITÉ DU VIN :
Château grand corbin-despagne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
80000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

FRANÇOIS DESPAGNE
Ch. Grand Corbin-Despagne 3, Barraillot
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 51 08 38
F: +33 5 57 51 29 18
@: f-despagne@grand-corbin-despagne.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Château grand corbin-despagne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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