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CHÂTEAU GERBAUD
1998

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Belle propriété de 15 ha, dans la famille Chabrol depuis 1956. Le vin est agréable, tant par sa couleur rubis à reflets tuilés que par ses arômes fruités et épicés. La bouche ronde présente une saveur persistante de cerise; elle est structurée par des tanins encore un peu fermes, mais qui permettront de boire ce saint-émilion dans un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château gerbaud
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PATRICIA CHABROL
château Gerbaud
33330 Saint-Pey-d'Armens
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 603270032
F: 657471053
@: chateaugerbaud@wanadoo.fr

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Le vin : Château gerbaud, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.