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CHÂTEAU FRANC-PÉRAT
2007

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ancienne place forte, cet important château campé sur le haut d'une colline, a conservé quelques vestiges du XVIe s. L'Histoire raconte que le roi Henri IV y aurait séjourné. Ce vin jaune pâle aux reflets dorés se distingue par des notes élégantes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques, son volume et son gras en bouche, et par sa longue et rafraîchissante finale marquée par une légère pointe d'amertume. Un vin agréable à boire dès à présent.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc-pérat
GARDE :
-
PRODUCTION :
106000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA VIGNOBLES DESPAGNE (CH. BEL AIR PERPONCHER)

33420 Naujan-et-Postiac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 84 55 08
F: +33 5 57 84 57 31
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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château franc-pérat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.