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CHÂTEAU FRANC-MAYNE
1998 • Gd cru clas.

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
En 1996, Georgy et Jean-Lou Fourcroy, négociants belges, se sont associés à Carlo et Hubert Clasen, à Otto Lenselink et à Valérie et Benoît Calvet pour acheter ce beau domaine viticole au groupe AXA. Depuis, ils y font un excellent travail. Notamment avec ce 98, à la robe d'un rubis intense. Le bouquet révèle à l'agitation des arômes de fruits noirs (cassis), de noisette, de merrain toasté. La saveur très raffinée, élégante, joue sur du fruit mûr et des tanins de qualité. Une bouteille à ouvrir dans trois à quatre ans sur des plats du terroir, des daubes, du canard. Membre des Châteaux et Hôtels de France, Franc-Mayne propose cinq chambres.
IDENTITÉ DU VIN :
Château franc-mayne
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. FRANC MAYNE
14, la Gomerie D 243
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 24 62 61
F: +33 5 57 24 68 25
@: info@chateaufrancmayne.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château franc-mayne, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.