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CHÂTEAU FONT BLANQUE
2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine familial, créé en 2005 et déjà bien connu des habitués du Guide, propose un 2010 issu d'un assemblage de négrette (60 %) et de syrah. Le nez fait preuve d'une belle intensité: cassis, mûre, myrtille, cerise, réglisse et touches végétales. L'attaque est tout en douceur, la bouche trouve un équilibre entre fruité et fraîcheur. Ce vin plaisant devrait encore gagner en expression d'ici un an ou deux.
IDENTITÉ DU VIN :
Château font blanque
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
La moyenne Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GAEC DE FONT BLANQUE
1055, rte de Fabas
82370 Campsas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 63 64 08 91
@: chateau.font-blanque@orange.fr

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Le vin : Château font blanque, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.