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CHÂTEAU FERRAN
2000

Guide 2004
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Avocat au Parlement de Bordeaux, Robert Ferran donne au XVIIes. son nom à cette propriété qui devint au XVIIIes. celle de Montesquieu, auteur de L'Esprit des lois. Le château actuel fut construit en 1885. Représentant 50 % de l'assemblage, le merlot marque la personnalité de ce vin notamment dans son attaque particulièrement onctueuse. Riche et complexe, son expression aromatique révèle un bon équilibre entre le bois et le fruit. La structure, elle, est très cabernet-sauvignon par sa trame tannique. Comme la longue finale, elle laisse deviner un fort potentiel de garde. On n'hésitera pas à conserver cette bouteille à la cave pendant cinq ou six ans, voire beaucoup plus.
IDENTITÉ DU VIN :
Château ferran
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
65000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CH. FERRAN
rte de Lartigue
33650 Martillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 07 41 86 00
F: +33 5 56 72 62 73
@: ferran@chateauferran.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château ferran, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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