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CHÂTEAU FARAMBERT
Séduction 2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Deuxièmes vendanges pour la famille Perret et deuxième apparition dans le Guide. Un encouragement pour ce domaine qui vient d'achever ses gros travaux de restructuration et de rénovation: une nouvelle cave et un caveau prêt à vous accueillir pour déguster ce rosé. Sous une robe très pâle aux reflets saumonés, le nez séduisant livre des parfums de fruits à chair blanche, d'agrumes et de bonbon anglais. La bouche plaisante montre de la vivacité bien pondérée par un beau volume, avant une finale d'une bonne intensité. Un vin gourmand et équilibré à associer à des plats asiatiques.
IDENTITÉ DU VIN :
Château farambert
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
44000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU FARAMBERT
quartier Farambert rte de la Base
83390 Pierrefeu-du-Var
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 48 23 03
F: 04 94 03 74 56
@: chateaufarembert@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château farambert, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
-
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
8 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.