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CHÂTEAU DU CÈDRE
GC 2005

Guide 2009
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une fois encore l'excellence est au rendez-vous pour le Château du Cèdre, trois fois coup de coeur en six ans. La cuvée GC, pur malbec élevé vingt-quatre mois en fût, recueille tous les suffrages: robe très profonde, nez harmonieux où les fruits s'affirment sur un fond torréfié et cacaoté, bouche puissante et surtout élégante. Un vin riche et parfaitement équilibré que le temps ne pourra que bonifier (au moins trois à cinq ans). Des mêmes auteurs, la cuvée Le Cèdre 2005 (23 à 30 €), tendre et gourmande, obtient deux étoiles et pouvait aussi prétendre au podium.
IDENTITÉ DU VIN :
Château du cèdre
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
6500
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DU CÈDRE
Bru
46700 Vire-sur-Lot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 65 36 53 87
F: +33 5 65 24 64 36
@: chateauducedre@wanadoo.fr

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Le vin : Château du cèdre, se déguste en accords avec les mets suivants :
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