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CHÂTEAU DES ROCHETTES
2003

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est dans la même famille depuis le XVIIIes. A cette époque, le Layon fut canalisé (en 1773) pour acheminer les vins du Layon jusqu'à Chalonnes-sur-Loire; cette production voyageait ensuite jusqu'aux Pays-Bas. Une robe rubis limpide et brillante aux reflets violacés, des parfums puissants de fruits rouges incitent à porter en bouche cet anjou. Aromatique lui aussi, le palais présente des tanins austères qui devraient s'arrondir avec le temps.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des rochettes
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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Cépage noir de Suisse issu d’un croisement réalisé en 1970 entre le pinot noir et le rouge de Diolly. Colorés, corsés et tanniques, ses vins offrent des arômes de cerise et de fruits noirs.