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CHÂTEAU DES LAUNES
Cuvée spéciale 2009

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Jacqueline et Lambert Dielesen ont mis leur dynamisme et leur passion au service de ce domaine. Depuis 2005, rénovation du chai, création de gîtes et d'un centre d'équitation: ce lieu est maintenant un pôle privilégié de l'œnotourisme. Or scintillant, ce blanc qui s'exprime dans un registre discrètement fruité (agrumes) et floral. Volume et longueur composent en bouche une belle harmonie autour d'arômes de poire et d'agrumes. À déguster sur un poisson sauce au citron. Une étoile pour la Cuvée spéciale rouge 2008 (4 000 b.), sombre et veloutée, très aromatique (fruits noirs, kirsch, vanille, réglisse blanche, cuir), portée par des tanins amples et fins. Conseillée sur un crumble aux fruits rouges.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des launes
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
2600
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CHÂTEAU DES LAUNES
7270, rte du Luc
83680 La Garde-Freinet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 85 29 10
@: chai@chateaudeslaunes.com

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Le vin : Château des launes, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.