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CHÂTEAU DES HOSPICES DE CANET
Grande Terre blanche 2011

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Encore un blanc fermenté et élevé en barrique avec bâtonnages. Il est vrai que les grenaches gris et blancs se prêtent à l'exercice. Le grenache blanc domine l'assemblage de ce vin couleur or, au nez accueillant, évoluant de l'eucalyptus et des épices (safran) vers la cire et la pêche jaune, avec une touche liquoreuse. En bouche, beaucoup de volume, de fruits confits, un joli fondu, du boisé bien présent et une fraîcheur notable.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des hospices de canet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2014 - 2016
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

CH. DES HOSPICES DE CANET
6, imp. du Corps-de-Garde
66140 Canet-en-Roussillon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 63 02 46 00
F: +33 4 68 35 19 07
@: contact@chateau-des-hospices.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des hospices de canet, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : bouillabaisse
COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.