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CHÂTEAU DES ESTUBIERS
2005

Guide 2008
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une étiquette en braille, la devise Fac et spera sous le blason, des vignes cultivées en biodynamie: le Château des Estubiers, c'est Michel Chapoutier dans ses oeuvres tricastines. Syrah et grenache sur alluvions et galets roulés ont donné ce 2005 profond et chaleureux, dont le bouquet marie les fruits noirs, les épices et le sous-bois. Alliant puissance et souplesse, la bouche aux tanins soyeux se révèle harmonieuse et équilibrée. Un vin à ouvrir dans un an. La cuvée La Ciboise 2006 blanc (3 à 5 €), proposée par la structure de négoce, obtient une citation pour ses notes florales et son ampleur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des estubiers
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
40000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des estubiers, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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