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CHÂTEAU DES DEUX MOULINS
2005

Guide 2008
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Par son nom, ce vin rappelle que la région de Cérons était jadis couverte de moulins. Ce 2005 assemble un peu de sauvignon (3 %) et de muscadelle (2 %) au sémillon. Équilibré et bien construit, il sait se rendre intéressant par ses arômes de pêche et de raisin mûr. À apprécier dès maintenant.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des deux moulins
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Les vins blancs liquoreux
GARDE :
-
PRODUCTION :
4500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA M. R. PASTOL
Condrine
33720 Illats
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 56 27 02 43
F: 05 56 27 34 46

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des deux moulins, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).