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CHÂTEAU DES CAPITANS
2013

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le domaine viticole remonte au XVIIIes., le château au XIXes. Le vignoble couvre près de 12ha; une partie est palissée et enherbée, tandis que l'autre est taillée de façon traditionnelle, en gobelet.

Distribué par Georges Dubœuf, ce vin offre une robe profonde aux reflets violacés et affiche un nez plaisant, sur le kirsch et le noyau, légèrement épicé. Franche et fruitée en attaque, la bouche se montre gourmande, soutenue par des tanins débonnaires ; elle s'épanouit sur des notes de fraise, de groseille et de framboise, et laisse en finale une impression d'élégance.
IDENTITÉ DU VIN :
Château des capitans
GARDE :
2014 - 2019
PRODUCTION :
35000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCEA CHÂTEAU DES CAPITANS
Les Capitans
69840 Juliénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 80 33 82 41
F: +33 4 74 04 43 01
@: philippe.boulay640@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château des capitans, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : lapin à la moutarde
COMMENTAIRE
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.