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CHÂTEAU DE ROUSSE
Doux Carte noire 2003

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Autour de cet ancien rendez-vous de chasse d'Henri IV, la vigne est présente depuis le XVes.: elle couvre aujourd'hui 9 ha sur des sols argilo-limoneux. Le Carte noire, de pur petit manseng, se présente pailleté d'or dans le verre avant de libérer ses parfums intenses et généreux de coing, de miel, d'ananas confit, de mangue et de litchi. Il est certes ample, rond et gras, mais surtout puissant. La douceur l'emporte sur la fraîcheur, donnant toute la faveur aux arômes d'abricot sec en finale. Le Carte blanche 2003, assemblage de petit manseng et de petit courbu, est cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de rousse
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont Pyrénéen
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. DE ROUSSE
La Chapelle-de-Rousse
64110 Jurançon
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 21 75 08
F: +33 5 59 21 76 54
@: chateauderousse@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de rousse, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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