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CHÂTEAU DE PRESSAC
2010

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine historique que ce vaste cru de 36 ha : c'est là que fut signée en 1453 la reddition des Anglais après la bataille de Castillon ; c'est là aussi que le cépage auxerrois, rebaptisé pressac puis malbec, fut introduit en Bordelais, au XVIIIes. Propriété depuis 1997 de Jean-François Quenin, ancien cadre du groupe Darty et actuel président du Conseil des vins de Saint-Émilion, il a accédé en 2012 au statut de grand cru classé. Son 2010, en robe pourpre, exhale des parfums chaleureux de cerise à l'eau-de-vie. Le palais, souple, rond et suave dès l'attaque, renoue avec le généreux fruité de l'olfaction, avant de montrer plus de sévérité en finale ; cette austérité disparaîtra après une petite garde d'un à trois ans.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de pressac
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
87000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

GFA CH. DE PRESSAC
Saint-Étienne-de-Lisse
33330 Saint-Émilion
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 40 18 02
F: +33 5 57 40 10 07
@: contact@chateaudepressac.com

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Le vin : Château de pressac, se déguste en accords avec les mets suivants :

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