Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Trois vins retenus pour ce négociant: le brouilly Dom. des Chevaliers 2009 (5 à 8 €) est cité, le beaujolais-villages 2009 rouge (3 à 5 €) obtient une étoile. Quant à ce juliénas sombre, animé de beaux reflets noirs, il séduit par ses parfums intenses et fins de cerise et de fruits noirs. Sa rondeur, sa concentration, ses tanins enrobés et ses notes subtiles d'épices en font une bouteille déjà fort agréable et très harmonieuse pour l'automne. On peut aussi l'attendre deux ans et la servir sur un filet de boeuf en croûte, suggère un dégustateur gourmet.
Détail du vin Château de la bottière
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
13 à 15 °C
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Un mot du vin
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Cépage blanc catalan devenu rare, donnant des vins vifs et fruités. Il peut entrer dans l'assemblages de plusieurs AOC (collioure, côtes-du-roussillon blanc). Syn. : malvoisie du Roussillon.
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