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CHÂTEAU DE DAVENAY
Clos Chaudron 1998 • 1er cru

Guide 2001
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Très vif dès l'attaque, il se concentre sur des notes d'agrumes. Assez boisé, il est donc toasté, brioché, avec des notes de pain grillé, laissant toutefois apparaître la citronnelle et le silex. Le gras n'est pas encore très explicite mais c'est un 98 à laisser un peu au calme et qui devrait faire une belle bouteille dès 2001-2002. Ce vin est présenté par la maison Michel Picard.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de davenay
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte Chalonnaise
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE DU CHÂTEAU DE DAVENAY

71390 Buxy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 385452323
F: 385451637

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de davenay, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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