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CHÂTEAU DE CALADROY
Les Schistes 1998

Guide 2001
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cet immense domaine est situé sur des collines schisteuses, entre la vallée de la Têt et la vallée de l'Agly, tout près du village de Belesta. Sa cuvée Les Schistes, d'un grenat profond et brillant, dévoile des arômes de fruits confits rehaussés d'épices. Les sensations gustatives séduisent par l'ampleur et la douceur des tanins délicatement réglissés. Les notes de noyau persistent en fin de bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de caladroy
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
38000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 17 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.