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CHÂTEAU DE BURSINEL
2002 • Gd cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Le château de Bursinel, dont les origines remontent à la fin du XIes., vit se former au cours d'un repas, en 1527, la confrérie des chevaliers de la Cuiller. Pendant les guerres de Religion, les partisans de l'évêque de Genève, chassés et exilés en pays de Vaud, se liguèrent pour reprendre leur ville. L'un deux se serait exclamé: Aussi vrai que je tiens cette cuiller, nous avalerons Genève!. Moins de hargne dans ce chasselas... Plutôt de la tendresse dans sa robe jaune pâle, dans son bouquet fruité, nuancé de pain grillé. Le terroir transparaît dans sa matière franche et fruitée qui trouve en finale l'agréable amertume recherchée dans ce type de vin.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de bursinel
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
85000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

SA CAROZ
ferme du château
1195 Bursinel
Suisse


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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).