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CHÂTEAU D'AUVERNIER
Pinot noir Elevé en barrique 1999

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Village viticole typique avec ses maisons vigneronnes du XVIes. et du XVIIes., Auvernier mérite une visite. A l'ombre des arbres séculaires du parc du château, les amateurs seront accueillis par Thierry Grosjean, maître des lieux qui a choisi d'élever ce pinot noir en barrique, un choix délicat dans le millésime 99. La réussite de ce vin n'en est que plus belle. Une touche délicatement vanillée apporte un agrément particulier sans perturber l'équilibre de ce pinot noir caractéristique de l'appellation et déjà épanoui.
IDENTITÉ DU VIN :
Château d'auvernier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
4000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.