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CHÂTEAU COUCHEROY
2011

Guide 2014
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce cru d'André Lurton propose avec ce 2011 une remarquable expression du sauvignon. Pâle, presque transparente, la robe présente un côté très net qui se retrouve dans le bouquet. D'une belle complexité, celui-ci fait la part belle aux fruits exotiques (ananas, litchi) et aux agrumes. Gras à l'attaque, le palais monte progressivement en puissance et en volume, tandis que des notes florales de chèvrefeuille viennent compléter la palette aromatique. La finale séduit par sa fraîcheur et sa longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Château coucheroy
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
La région des Graves
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ANDRÉ LURTON
Château Bonnet
33420 Grézillac
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 57 25 58 58
F: +33 5 57 74 98 59
@: andrelurton@andrelurton.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château coucheroy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.