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CHÂTEAU CHAMPION
Cuvée Excellence 2005

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pascal Bourrigaud met en valeur plusieurs crus au nord de la cité médiévale. Il représente la huitième génération de fils uniques sur l'exploitation. Sa cuvée Excellence est issue d'une parcelle de merlot de quatre-vingts ans. C'est un vin de garde, à la fois concentré et élégant, à la robe bordeaux foncé, au nez complexe exprimant un fruit confit qui résiste bien à la barrique. La matière puissante et charnue, soutenue par des tanins ronds, retrouve en finale le fruité du bouquet. Une bouteille que l'on pourra commencer à apprécier bientôt sur un gigot.
IDENTITÉ DU VIN :
Château champion
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Libournais
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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Le vin : Château champion, se déguste en accords avec les mets suivants :

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